Düzce Valiliği himayesinde ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda kentteki bir otelin restoranında “Sürdürülebilir Türk mutfağı; sağlıklı, geleneksel, israfsız” sloganıyla düzenlenen etkinlikte kent, katılımcılara coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler sunuldu.
Etkinlikte unlu mamullerden yemeklere, içeceklerden tatlılara, kuru gıdalardan konserve ürünlere kadar onlarca yöresel lezzet katılımcılara sunuldu ve ikram edildi.
Vali Selçuk Aslan burada yaptığı konuşmada, yöresel lezzetlerin hazırlanmasında emeği geçen Düzceli kadınlara ve aşçılara teşekkür etti.
Kentin Türk mutfağı açısından oldukça zengin bir gastronomi yelpazesine sahip olduğunu anlatan Aslan, şöyle konuştu: “Aynı zamanda coğrafi işaretli 15 ürünümüz sunduğu olanaklarla Türk mutfağına da ciddi katkı sağlıyor. Son yüzlerce yıldır farklı coğrafyalardan göç alan bir şehir.” “Balkanlar'ın her bölgesinden, Kafkasya'dan, Kırım'dan ve Anadolu'nun her bölgesinden kendi kültürüyle Düzce'ye gelen gastronomi yani mutfağımızın zenginliği de bunun bir yansımasıdır ve bu kültürler birbirini etkileyerek bir kültür oluşturmuştur. kültür Düzce.” dedi.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Esra Alemdaroğlu, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleriyle kentin yöresel lezzetlerini ve coğrafi işaretli ürünlerini tanıtmayı ve gelecek nesillere aktarmayı hedeflediklerini kaydetti.
Konuşmaların ardından Aslan, Alemdaroğlu ve davetliler yöresel lezzetlerin sergilendiği stantları gezdi.